Das digitale Betriebsbuch – vom Dienstplan bis zum HACCP-Nachweis.
Das Team plant, stempelt, misst und zählt am eigenen Handy. Daraus entstehen die Nachweise für die Kontrolle und das Monatspaket für die Steuerberatung. Ein Preis je Standort — alle Personen inklusive.
Start 0 € · Pro 39,90 € · Premium 69,90 € je Standort/Monat + 199 € Einrichtung bei Monatszahlung · jährlich entfällt sie30 Tage Premium testen, ohne Zahlungsdaten. Endpreise, keine USt. (§ 6 Abs. 1 Z 27 UStG).
Ein Tag, drei Handgriffe
Niemand setzt sich abends hin, um Nachweise zu schreiben. Sie entstehen unterwegs — beim Kommen, beim Kühlhaus, beim Blick auf die eigenen Stunden.
Ankommen und stempeln
Ein Tipp am eigenen Telefon, die Standort-Prüfung läuft im Hintergrund. Kein Terminal, kein Zettel neben der Kasse. Und im Kühlhaus ohne Empfang merkt sich der Eintrag die echte Uhrzeit, bis wieder Netz da ist.
Temperatur eintragen, Haken setzen
Die Kühlhaus-Messung dauert zehn Sekunden. Weicht ein Wert ab, verlangt die App die Maßnahme, bevor sie weitergeht. Daraus wird am Monatsende der Nachweis, ohne dass jemand etwas zusammensucht.
Jeder sieht die eigenen Stunden
Geleistete Zeit, Saldo und Resturlaub stehen beim Team selbst. Die Frage »Wie viele Stunden hab ich?« beantwortet die App, nicht die Leitung — und die Abrechnung wird nachvollziehbar statt zur Vertrauensfrage.
Alle Ansichten zeigen den erfundenen Beispielbetrieb »Cafe Sunshine«.
Ausprobieren, ohne sich anzumelden
Der Leitstand zeigt der Leitung Temperaturen, Mängel, Aufgaben und Protokoll aller Standorte auf einem Bildschirm. Hier läuft er mit einem Beispielbetrieb, neun Schritte an einem Morgen. Klicken Sie sich durch oder tippen Sie ein Kürzel wie TEMP.
Jetzt handeln
- Getränkekühlung: jetzt
- Kühlhaus: jetzt
- Kühlschrank Bar: jetzt
- Kühlvitrine: jetzt
- Kühlvitrine reinigen: jetzt
- Saladette: jetzt
- Tiefkühler: jetzt
7 offen
Temperaturen
- Kühlhaus, Soll 0…4: —
- Kühlvitrine, Soll 0…7: —
- Saladette, Soll 0…7: —
- Getränkekühlung, Soll 0…8: —
- Kühlschrank Bar, Soll 0…7: —
- Tiefkühler, Soll −25…−18: —
0 von 6 gemessen
Mängel
1 offen- Lampe im Lager flackert, zugewiesen: in 3 Tagen
1 offen
Protokoll
laufendNoch kein Vorgang heute
Belegkopf
25.08 – 24.09 · 480 Einträge- Datenstand: Mi, 23.09.2026, 21:48
- Regelfassung: AT-2026-09-17/0bad0a49
- Prüfsumme: 5c1e0a93
- Korrekturen mit Grund: 0
Gleiche Summe heißt gleicher Stand · Änderungs-Erkennung, keine Fälschungssicherheit
Kontroll-Score
Fassung 2Mi, 23.09. · 4 Standorte
Schritt 1 von 906:30
06:30: Frühdienst. Der Kontroll-Score zeigt vier Standorte im Stand der Nacht. Jetzt handeln listet, was heute ansteht: sechs Kühlgeräte messen, eine Vitrine reinigen.
Beispielbetrieb: Standorte, Werte und Prüfsummen sind erfunden. Der Leitstand ist im Frühzugang. Alles über den Leitstand →
Frei für jeden Betrieb, auch ohne Venheim
Was der Betrieb täglich braucht — an einem Ort
Gewachsen aus dem echten Betrieb: Jede Funktion existiert, weil sie im Alltag gefehlt hat.
Team und Arbeitszeit
Dienstplan
Die Woche entsteht auf Knopfdruck aus Öffnungszeiten, Wünschen und den Regeln des Betriebs. Ein Stresstest zeigt, wer fehlt, wenn zwei krank werden.
Stempeluhr & Arbeitszeiten
Am eigenen Handy mit Standort-Prüfung oder am Tablet an der Wand mit PIN. Korrekturen nur mit Grund und Protokoll.
Einschulung und Lernen
In jedem Tarif: Lektionen, Abnahme durch die Leitung, Prüfung, Unterweisungsnachweis und Zertifikat. Mit Premium kommen Lernkarten, Quiz und Duelle dazu.
Anweisungen und Übergabe
Hygieneplan und Betriebsanweisungen mit Fassungen statt Überschreiben. Wen eine Anweisung betrifft, bestätigt das Lesen selbst, und am Nachweis steht, wer auf welche Fassung unterwiesen wurde. Die Schicht übergibt mit Checkliste und Notiz, die nächste bestätigt die Übernahme.
Hygiene und Kontrolle
Hygiene & HACCP
Temperaturen, Reinigung und MHD werden zum Monatsnachweis. Zu jeder abgezeichneten Kontrolle zeigt die Nachweis-Verkettung, ob die Person eingestempelt und geschult war. Funkfühler im Kühlhaus schreiben direkt mit.
Behörden-Prüfung
Die Kontrolle bekommt einen befristeten Nur-Lese-Link statt eines Ordners. Ändern kann sie nichts, und danach läuft der Link von selbst ab.
Termine & Fristen
Fettabscheider, Brandschutz, Maschinen-Service: alles mit Frist in einem Kalender mit Ampel, der von selbst erinnert.
Kontrollblick
Der Betrieb, wie ihn eine Kontrolle sähe: jeder Prüfbereich mit Rechtsgrundlage und dem Weg zur Behebung. Ein Probelauf, der nichts einträgt.
Ware, Geld und Gäste
Warenwirtschaft & Belege
Bestand, Inventur und Verlust mit Grund, der Bestellvorschlag aus dem Verbrauch. Beim Wareneingang wird der Lieferschein fotografiert, auf Wunsch liest eine KI mit dem Schlüssel des Betriebs Artikel, Menge und MHD als Vorschlag aus. Was das Team einbucht, zählt erst nach Vier-Augen-Freigabe; Belege werden nur mit Grund storniert, nie gelöscht.
Auswertung & Finanzen
Kontroll-Score, Umsatz, Wareneinsatz und Personalstunden je Monat — mit ausgewiesener Datenqualität statt geschönter Zahlen. Nach einer Aktion steht Vorher gegen Nachher in Stück und Rohertrag.
Monatspaket & Lohn
Ein Monats-ZIP mit Excel-Bericht und allen Belegen für die Kanzlei. Die Arbeitszeiten gehen als DATEV- oder BMD-Datei an die Lohnverrechnung; das Import-Mapping wird einmal abgestimmt.
Buchung und Stempelkarte
Ein Aushang mit QR-Code: Gäste buchen ohne Konto und sammeln Stempel ohne App. Buchungs-Mails, Stempelkarte und Ausdrucke tragen Logo und Farbe des Betriebs. Im Tarif Pro enthalten, ohne Provision je Gast.
Mehr im Detail: das digitale Betriebsbuch, Arbeitszeiterfassung, HACCP-Nachweis, Dienstplan, Reinigungsnachweis, Warenwirtschaft, Steuerberater-Monatspaket und Venheim fürs Fitnessstudio.
Was die Pflichten konkret verlangen, steht im Ratgeber — ohne Marketing: HACCP-Checkliste, Reinigungsplan-Vorlage, Arbeitszeiterfassung 2026 und Aufbewahrungsfristen.
Diese App läuft seit dem Frühjahr 2026 in einem echten Betrieb — die Zahlen daraus.
Tarife
Ein Preis je Standort — alle Personen inklusive.
Gründerpreis: Die ersten 20 Betriebe zahlen dauerhaft 29,90 € für Pro und 49,90 € für Premium — je Standort und Monat, solange das Abo läuft. Noch 10 von 20 Plätzen frei; der Preis wird bei der Registrierung automatisch vergeben.
- In jedem Tarif enthalten:
- Dienstplan & Wünsche
- Stempeluhr mit Pausen und Export
- Team-Chat & Push
- Tausch & Verfügbarkeit
- Urlaubskonten
- Einschulung mit Abnahme und Zertifikat
- HACCP-Erfassung mit Excel-Download
- Bis 3 QR-Codes
- Alles aus Start, dazu:
- HACCP-Monatsversand per Mail
- Warenwirtschaft & Bestellungen
- Beleg-Ablage
- Auswertung & Kontroll-Score
- Online-Buchung mit QR-Code
- QR-Zentrale unbegrenzt, mit Statistik
- Team ohne Personen-Grenze
- Aktionen mit Vorher und Nachher
- Eigenmarke: Logo und Farbe
- KI mit eigenem Schlüssel
- Alles aus Pro, dazu:
- Finanz-Cockpit
- Monatspaket für die Kanzlei
- Kassen-Abgleich
- Akademie & Einarbeitung
- KI-Erklärhilfe ohne eigenen Schlüssel
- Mehrere Standorte
Was jeder Punkt genau umfasst, steht bei den Preisen.
Die gesetzlich verpflichtenden Bausteine sind bewusst im Tarif Start: Dienstplan, Stempeluhr und Team-Absprache. Bezahlt wird die Aufbereitung — Bestellwesen, Auswertung, Finanzen, Steuerpaket.
Was Dienstplan, Zeiterfassung und HACCP-Nachweis einzeln bei verschiedenen Anbietern kosten, rechnet der Preisvergleich mit Quellen vor.
Angezeigte Preise sind Endpreise — als Kleinunternehmer gemäß § 6 Abs. 1 Z 27 UStG verrechnen wir keine Umsatzsteuer. Jeder Betrieb startet mit 30 Tagen Premium ohne Zahlungsdaten — läuft die Testphase aus, geht es im Tarif Start dauerhaft gratis weiter statt in eine Sperre.
Bei monatlicher Zahlung kommt einmalig 199,00 € Einrichtung dazu: wir richten den Betrieb mit Ihren echten Daten ein und gehen die ersten Einträge gemeinsam durch. Bei jährlicher Zahlung entfällt sie. Alle Preise und was in der Einrichtung steckt
Ehrlich gesagt
Zwei Dinge, die man wissen will, bevor man sich für ein Jahr entscheidet: was mit den Daten passiert — und wo bewusst Schluss ist.
Was mit Ihren Daten passiert
Kein Lock-in
Ein Klick zieht den kompletten Betrieb als ZIP: eine CSV-Datei je Tabelle plus alle Belege, Nachweise und Bilder. Ein zweiter Klick löscht den Betrieb vollständig und endgültig.
Nachweise bleiben lesbar
Ein abgelaufenes Abo sperrt nur das Eintragen in den kostenpflichtigen Bereichen. Ansehen und Exportieren bleibt immer frei — und die Pflicht-Erfassung läuft selbst dann weiter.
Betriebe sind getrennt
Die Trennung der Mandanten sitzt in der Datenbank (Row Level Security je Organisation und Standort), nicht erst in der Oberfläche.
Zwei-Faktor für Leitungen
Wer die Leitung hat, sichert den Zugang mit einer Authenticator-App ab — durchgesetzt in der Datenbank, nicht nur im Bildschirm davor.
Gesicherte Daten
Täglich ein verschlüsseltes Voll-Backup, monatlich eine Wiederherstellungs-Probe. Ein Backup, das nie zurückgespielt wurde, ist nur eine Hoffnung.
Was die App nicht macht
Damit niemand etwas kauft, das er nicht bekommt.
- Keine Registrierkasse — aber angebunden. Die Kasse mit Signatur überlassen wir zertifizierten Kassensystemen. helloCash und ready2order liefern ihre Tagesumsätze automatisch, jede andere Kasse per CSV oder Schnittstelle — und die Auswertung vergleicht sie mit der eigenen Zählung.
- Keine Lohnverrechnung. Die App liefert saubere Stunden und Belege für die Kanzlei. Gerechnet wird der Lohn dort, wo Kollektivvertrag und Sozialversicherung laufend gepflegt werden.
- Werkzeug, kein Rechts-Versprechen. Für Arbeitszeit-Aufzeichnung und HACCP liefert die App Aufzeichnung, Nachweis und Export. Ob die Dokumentation im Einzelfall ausreicht, klärt ihr mit Behörde und Steuerberater.
- Offline für alles, was im Betrieb erfasst wird. Stempeln, Temperaturen, Reinigungs- und Instandhaltungs-Haken, Inventur-Zählungen und Prüftermine funktionieren im Funkloch — die App lässt sich dort sogar neu starten. Jeder Eintrag trägt die echte Uhrzeit und wird automatisch nachgereicht; verworfen wird nichts. Freigaben, Bestellungen, Auswertung und Chat brauchen Verbindung.
Was gerade passiert
Venheim wird laufend weitergebaut — meist aus dem, was im eigenen Betrieb fehlt oder was Kundinnen und Kunden einbringen.
- Die Live-Demo ist da: Cafe Sunshine durchklickenEin erfundener Beispielbetrieb mit echten Bildschirmen — Dienstplan, Auswertung, Arbeitszeiten und mehr im Lese-Modus, ohne Konto und ohne Registrierung.
- Neue Seiten: sechs Branchen, neue Ratgeber und VorlagenBäckerei, Einzelhandel, Hotel & Pension, Metzgerei, Café & Eisdiele und Fitnessstudio haben jetzt eigene Seiten — dazu druckbare Vorlagen ohne E-Mail-Schranke.
- Die Produkt-Tour zeigt jetzt zwanzig AnsichtenVon der ersten Reservierung bis zur QR-Auswertung: Die Tour erzählt einen Betriebstag in fünf Kapiteln — jede Ansicht echt, alle Daten aus dem Beispielbetrieb.
Alle Änderungen unter Was sich geändert hat — woran gerade gearbeitet wird, steht im Fahrplan.
Häufige Fragen
Was passiert nach den 30 Testtagen?
Der Betrieb fällt auf den Tarif Start zurück — dauerhaft gratis, nichts wird gelöscht. Dienstplan, Stempeluhr, Chat und Tausch laufen weiter; alles andere lässt sich weiter ansehen und exportieren, nur nicht mehr neu befüllen.
Wie viele Mitarbeiter:innen sind inklusive?
Ab dem Tarif Pro beliebig viele — der Preis hängt am Standort, nicht an den Köpfen. Der Tarif Start ist auf 5 Mitarbeiter:innen und 1 Standort ausgelegt.
Wir haben mehrere Standorte — geht das?
Ja, mit Premium. Jeder Standort hat sein eigenes Team, seine eigenen Nachweise und seine eigene Auswertung; abgerechnet wird je aktivem Standort.
Brauchen wir etwas aus dem App-Store?
Nein. Die App läuft im Browser und lässt sich am Handy als Kachel auf den Startbildschirm legen. Benachrichtigungen — etwa vergessenes Ausstempeln — kommen als Push.
Wo liegen unsere Daten?
In der EU: Datenbank, Anmeldung und Dateien bei Supabase (Region Irland), die App selbst läuft bei Vercel (Region Dublin). Jeder Betrieb ist technisch von allen anderen getrennt; Standorte sehen nur ihre eigenen Daten. Einzelheiten stehen in der Datenschutzerklärung.
Wie lange dauert die Einrichtung?
Betrieb anlegen (zwei Minuten), Öffnungszeiten eintragen, Team per Link einladen — Grundlisten für Reinigung, Geräte und Aufgaben sind von Anfang an da und lassen sich umbenennen. Die meisten Betriebe stempeln und planen noch am selben Tag.
Wie erreichen wir Sie?
Per E-Mail an office@venheim.com — wir antworten in der Regel am selben Werktag. Einen Telefon-Support gibt es bewusst nicht; dafür bleibt der Preis, wo er ist.
Kommen wir wieder raus, wenn es nicht passt?
Jederzeit. Der Voll-Export liefert alle Daten in offenen Formaten (CSV plus Original-Dateien), und der Betrieb lässt sich vollständig löschen. Beides macht der:die Inhaber:in selbst, ohne Rückfrage bei uns.
Was ist, wenn es Venheim irgendwann nicht mehr gibt?
Dann gehören die Daten trotzdem dem Betrieb: Der Voll-Export (CSV plus alle Dateien) steht jederzeit bereit — man muss uns dafür nicht fragen und nicht erreichen. Zusätzlich läuft jede Nacht ein Voll-Backup mit Wiederherstellungs-Probe. Nachweise bleiben auch mit abgelaufenem Abo lesbar und exportierbar.
Muss mein Team technisch sein?
Nein. Für das Team sind es drei Handgriffe am eigenen Handy: stempeln, Temperatur eintragen, Haken setzen. Wer nicht weiterweiß, fragt die App selbst, etwa »Wie stemple ich mich ein oder aus?«: Sie zeigt die Schritte und markiert die Stelle auf dem Bildschirm, ohne KI-Modell und in jedem Tarif. Neben Deutsch spricht die Team-Ansicht acht weitere Sprachen — Englisch, Türkisch, Polnisch, Rumänisch, Ungarisch, Bosnisch, Kroatisch und Serbisch. Jede Person wählt ihre Sprache selbst im Profil; Nachweise und Exporte bleiben deutsch.
Erkennen Behörden und Kontrollen digitale Nachweise an?
Digitale Aufzeichnungen sind zulässig, wenn sie vollständig und nachvollziehbar sind — genau dafür ist die App gebaut: Nichts wird gelöscht, Korrekturen tragen Grund und Namen, und für die Kontrolle gibt es einen eigenen Nur-Lese-Zugang. Wie das im Detail aussieht, steht auf der Seite zum HACCP-Nachweis.
Heute anlegen, heute loslegen
Betrieb anlegen, Öffnungszeiten eintragen, Team per Link einladen: Grundlisten für Reinigung, Geräte und Aufgaben sind von Anfang an da und lassen sich umbenennen.
Partnerprogramm
Für Steuerberatungen, Kassen-Händler und Gastro-Beratungen: Empfiehl Venheim und erhalte eine laufende Beteiligung — und Unterlagen, die stimmen: ein Monatspaket statt fünfzig Fotos.
- 30 % vom Abo-Betrag — dauerhaft, solange der geworbene Betrieb zahlt. Nicht auf zwölf Monate gedeckelt.
- 90 Tage Zuordnung — jeder Partner bekommt einen eigenen Werbe-Link, so lange bleibt eine Empfehlung zugeordnet.
- Interesse? Schreib uns: office@venheim.com